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一瓶进口葡萄酒的奇幻旅程

发布时间:2020.08.12
信息摘要:
在漫长的历史长河中,葡萄酒的身影一直都在。凭借对美好生活的向往和追求,智慧的人类创造出了这种美味的饮品

博莱

三毫米,

瓶壁外面到里面的距离;三毫米,一颗葡萄到一瓶好酒之间的距离。不是每颗葡萄,都有资格踏上这三毫米的旅程。能完成这三毫米华丽转变的,必是葡萄园中的贵族。今天,跟小编一起来听听一瓶来自法国进口葡萄酒的自述,看看它到底是怎么诞生的吧。

进口葡萄酒
大家好,我是一瓶来自法国梅铎克产区的进口葡萄酒。我诞生于爱马仕家族的福卡酒庄。我所在的酒庄属于梅铎克中级酒庄,被认为是迄今为止最好的中级酒庄。

小编

没想到你竟然出身名门啊!

进口葡萄酒
这次是我第一次离开自家庄园来到千里之外的中国。哇哦,想想都有点小激动呢!
先别光顾着激动了,来给我们大家讲讲你这一路上的旅途见闻吧<( ̄︶ ̄)>

曾经的我们是一粒粒不起眼的葡萄种子,经过了春种、夏耘、秋收,终于在九月的最后一个周末我从庄园的葡萄藤上被采摘下来。在经历了一道道复杂而又繁琐的工艺后,我们迎来生命的涅槃,从一串串美丽、静止的葡萄变成一瓶瓶优雅、律动着的有生命的液体。

1
葡萄采收
我的故事要从葡萄园开始说起,到了每年的采收季节。勤劳的工人们用双手将葡萄摘下,偶尔太累了也会让机器来帮忙。
2
破皮压榨
我的艰辛成长路正式开始了。葡萄采收后,要开始经受“剧痛”的破皮、除梗环节。
3
浸皮发酵
这个过程对于我的一生起着至关重要的作用。葡萄酒的发酵一般置于不锈钢罐或者密封的橡木桶中,为的是促进特殊风味的形成。
4
2次压榨
经过2次压榨后,得到的浓稠液体能让我今后的外衣颜色和风味更加迷人,达到酿酒师的高标准。
5
苹果乳酸发酵
这是将果汁中的苹果酸转化为乳酸的步骤,这样一来,我的口感就更加柔顺细腻了。
6
橡木桶培养
按照传统,我是要待在橡木桶中的,因为它们能保护我,给予我丰富的风味。而有时待在不锈钢罐里成熟貌似也不错,这种方式实惠方便。
7
澄清过滤
现在好兴奋,只要把体内的渣渣去掉,就可以进入酒瓶玩耍了。过滤之后,身体变得干干净净的,也更受欢迎!
8
装瓶
大多酒厂以机器流水线来装瓶,同时加入氮气或二氧化碳来挤走氧气,之后装上橡木塞,印上酒标。

终于脱胎换骨了,一路走来真不容易。但为了能让大家喜欢我、欣赏我,我所受的这点苦又算什么呢?
很快,我被中国浙江宁波某酒商购买,接下来,我将远渡重洋,开始一段奇幻的进口旅程,抵达目的地——宁波北仑港。

在进口时我们还要经过以下各个环节:
1
企业备案
具备进口酒类经营许可证和卫生许可证,并到当地商务厅领取《对外贸易经营者备案登记表》后方能从事红酒进口业务
2
备货
挑选适销对路的进口红酒,确定需要代理产品的种类、价格档次和年进货量
3
海外发货
选择运输方式和运输代理,选择性购买运输保险
4
进口红酒到岸报关清关
方案一先以保税形式进保税区仓库,后期再完税出仓。方案二口岸直接完税进口。
5
报检
6
报关放行:2-7个工作日
7
抽样检验
检验检疫局进行查货并且抽样检验,查看实货标签,对监督检验合格的货物加贴“进口食品卫生监督检验标志”,签发卫生证书(正本、副本),监督检验不合格的不准进口
8
安排物流,货到仓库
9
进入终端销售

在申报的过程中,海关会对企业所提供的葡萄酒价格进行严格审核,所以企业一定要如实申报。
       在这过程中,海关可能会同企业进行价格磋商。为此,企业需要根据实际情况安排好货物运输时间,以免产生额外的费用。

一般一瓶进口葡萄酒所需要交纳的税费包括关税、增值税、消费税。如果葡萄酒的原产国属于享受协定税率的国家,企业在申报时还需要向海关提供一些其它的资料,其中原产地证书和原厂发票是必不可少的。
                                                                                          转自:中国海关杂志

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