安格斯牛被认为是世界上肉用品种中肉质非常优秀的牛种,也是一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种.
精选自澳洲天然牧场谷饲安格斯黑牛,澳洲四面环海，气候宜人,地广人稀，环境少污染,澄清的水源和丰富的矿物最适合牛群无拘无束、没有压力的自然生长。
为了确保肉牛摄取均衡的营养，先用新鲜草料饲养600天，达到一定的重量后再改用谷物饲养300天，而谷物饲料含有大麦、小麦、燕麦、高梁、玉米五大成份，也正是因此，谷饲牛的营养摄取均衡，脂肪均匀分布于肌肉组织里呈大理石花纹状。