品进口水果 | 要做个有学问的吃货

门道一：如何来到中国？
进口水果漂洋过海来到中国，尚面临一道安全关——必须获得我国质检总局的许可才能进入。质检总局网站会定期公布注册果园及包装厂的名单，名单外的企业不得对我国输出水果。目前，来自39个国家和地区，获准进入水果共计百余种。请问各位看官，您吃得过来么！

目前进口水果已占据3成以上，售价有涨有跌，但整体上看，是上涨的势头。
主要原因：一是近年来原产地的价格水平、人工成本等逐渐增加；二是因为较长距离运输导致物流成本较高。
进口水果的售价虽然居高不下，但品质和卖相都不错，大家会根据自己的喜好和需求购买，不会特别在意进口水果的“籍贯”和价格。

门道二：标签藏有啥玄机？
近日，网上有传言称：进口水果每个标签中间都有4位神秘的阿拉伯数字。其中，3字开头的表示喷过农药，4字开头表示是转基因水果，5字开头表示是杂交水果。这种说法引起了不少市民的关注。这种说法是否属实呢？答案是否定的！下面给大家娓娓道来……
进口水果上所贴的标签叫做“价格查找代码”，简称PLU代码。代码都由四位数字组成，都是由3或者4打头。现在，流行给这些4位代码加了一个“前缀码”，用来区分产品的种植方式。前缀“9”表示有机生产，前缀“8”表示经过基因改造，而前缀“0”表示这两种情况之外的传统生产（即可以用化肥农药等常规种植技术，但品种不能经过基因改造）。而前缀“0”可以省略。比如一种常规种植的木瓜代码是4052，如果这个种类的木瓜是有机种植的，代码就是94052。如果同一种类进行了转基因操作，则代码就是84052……就说到这，您懂了么？
如何辨别进口水果真伪？
PLU码不强制申请且有造假，辨别进口水果还得自己多把关，一是购买进口水果最好到正规店家；二应了解相关进口水果的特征。

门道三：转基因水果都有啥？
目前，世界上的转基因水果只有木瓜。
离市场最近的转基因水果应该是抗褐变苹果（即裸肉不会氧化、变色的苹果）。
其他的转基因水果，要么已经被市场淘汰，要么还在实验室阶段。国外的市场上都没有，也就无所谓进口。
所以，市场上除了木瓜之外，也找不到前缀“8”的其他水果。多数消费者对转基因的关注是担心“万一几十年以后出问题”，对陌生事物产生疑虑甚至恐慌是人之常情。不过，经论证后得出的结论是：转基因技术带来的好处，远远超过了它“万一可能”的风险。

农残对人体有什么害处？
多数研究认为长期摄入可能会增加老人痴呆症、帕金森症、前列腺和卵巢癌、抑郁症等疾病风险。
想不摄入任何农药确实不现实。有经济能力的可以买有机水果，特别是部分高风险的水果可以参考这份指南来选购避免；平时食用水果洗洗更健康，而且用自来水就可以洗干净，效果和用蔬果洗涤剂一样棒。

门道五：怎样吃水果才健康？
1.要去掉果皮么？
从安全性来看，进口水果为了满足长途运输的需求，肯定会采用一些保鲜剂处理，在吃洋水果的时候最好把果皮去掉。
2.贴标签处有毒？
这段时间，网上一条“水果商标下边那块最好别吃”的微博引起了很多人的关注。对此，专家表示：即使有一部分黏合剂含有苯元素，也不至于因为标签上的微小含量对人体造成中毒影响。
3.农残能洗掉吗？
答案当然是可以。通过浸泡、彻底清洗或者削皮等手段，完全能降低农残的风险。世界卫生组织专门针对中国建议，对根茎类蔬菜和水果要彻底削皮，对叶子菜和水果要用安全的水浸洗。
                                                                                           转自：中国国门时报