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品进口水果 | 要做个有学问的吃货

发布时间:2020.09.10
信息摘要:
作为一个吃货,如果再有点学问就更好不过了。如果您经常吃进口水果,那么本篇微信一点也不会让您失望!下面告诉大家玩转进口水果的各种门道。

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门道一:如何来到中国?
进口水果漂洋过海来到中国,尚面临一道安全关——必须获得我国质检总局的许可才能进入。质检总局网站会定期公布注册果园及包装厂的名单,名单外的企业不得对我国输出水果。目前,来自39个国家和地区,获准进入水果共计百余种。请问各位看官,您吃得过来么!

目前进口水果已占据3成以上,售价有涨有跌,但整体上看,是上涨的势头。
主要原因:一是近年来原产地的价格水平、人工成本等逐渐增加;二是因为较长距离运输导致物流成本较高。
进口水果的售价虽然居高不下,但品质和卖相都不错,大家会根据自己的喜好和需求购买,不会特别在意进口水果的“籍贯”和价格。

门道二:标签藏有啥玄机?
近日,网上有传言称:进口水果每个标签中间都有4位神秘的阿拉伯数字。其中,3字开头的表示喷过农药,4字开头表示是转基因水果,5字开头表示是杂交水果。这种说法引起了不少市民的关注。这种说法是否属实呢?答案是否定的!下面给大家娓娓道来……
进口水果上所贴的标签叫做“价格查找代码”,简称PLU代码。代码都由四位数字组成,都是由3或者4打头。现在,流行给这些4位代码加了一个“前缀码”,用来区分产品的种植方式。前缀“9”表示有机生产,前缀“8”表示经过基因改造,而前缀“0”表示这两种情况之外的传统生产(即可以用化肥农药等常规种植技术,但品种不能经过基因改造)。而前缀“0”可以省略。比如一种常规种植的木瓜代码是4052,如果这个种类的木瓜是有机种植的,代码就是94052。如果同一种类进行了转基因操作,则代码就是84052……就说到这,您懂了么?
如何辨别进口水果真伪?
PLU码不强制申请且有造假,辨别进口水果还得自己多把关,一是购买进口水果最好到正规店家;二应了解相关进口水果的特征。

门道三:转基因水果都有啥?
目前,世界上的转基因水果只有木瓜。
离市场最近的转基因水果应该是抗褐变苹果(即裸肉不会氧化、变色的苹果)。
其他的转基因水果,要么已经被市场淘汰,要么还在实验室阶段。国外的市场上都没有,也就无所谓进口。
所以,市场上除了木瓜之外,也找不到前缀“8”的其他水果。多数消费者对转基因的关注是担心“万一几十年以后出问题”,对陌生事物产生疑虑甚至恐慌是人之常情。不过,经论证后得出的结论是:转基因技术带来的好处,远远超过了它“万一可能”的风险。

农残对人体有什么害处?
多数研究认为长期摄入可能会增加老人痴呆症、帕金森症、前列腺和卵巢癌、抑郁症等疾病风险。
想不摄入任何农药确实不现实。有经济能力的可以买有机水果,特别是部分高风险的水果可以参考这份指南来选购避免;平时食用水果洗洗更健康,而且用自来水就可以洗干净,效果和用蔬果洗涤剂一样棒。

门道五:怎样吃水果才健康?
1.要去掉果皮么?
从安全性来看,进口水果为了满足长途运输的需求,肯定会采用一些保鲜剂处理,在吃洋水果的时候最好把果皮去掉。
2.贴标签处有毒?
这段时间,网上一条“水果商标下边那块最好别吃”的微博引起了很多人的关注。对此,专家表示:即使有一部分黏合剂含有苯元素,也不至于因为标签上的微小含量对人体造成中毒影响。
3.农残能洗掉吗?
答案当然是可以。通过浸泡、彻底清洗或者削皮等手段,完全能降低农残的风险。世界卫生组织专门针对中国建议,对根茎类蔬菜和水果要彻底削皮,对叶子菜和水果要用安全的水浸洗。
                                                                                           转自:中国国门时报

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